ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА

Процесс доения состоит из следующих этапов:

Стерилизация и очистка перед доением

Перед доением вымя и соски дойных коров опрыскивают дезинфицирующими жидкостями и вытирают насухо. Доильные стаканы также моются и стерилизуются перед прикреплением к вымени. Наши специалисты проверяют здоровье коров перед началом каждой дойки. Если у коровы замечены какие-либо признаки болезни, включая мастит, животное перемещают на карантин, где его обследует ветеринар.

Доение

В «Дон Агро» коров доят два раза в день, в 05:00 и 17:00. Мы используем автоматические доильные системы от международных производителей (таких как DeLaval и GEA). Доение каждой коровы занимает примерно от двух до пяти минут, после чего вымя коровы обрабатывается мазями для облегчения восстановления.

Компания продает примерно 96% произведенного сырого молока, остальное либо используется для кормления телят, либо утилизируется в случае ненадлежащего качества.

Охлаждение и хранение

Сырое молоко по трубопроводам поступает в танкоохладители, в которых оно охлаждается до трех градусов Цельсия. Затем оно перекачивается в транспорт наших клиентов, который ежедневно приезжаетза товаром. Образцы молока с каждой фермы проверяются на качество, пробы опечатываются и хранятся на случай возникновения споров о качестве с нашим клиентом. Грузовики с молоком опечатываются на ферме перед отправкой.